Athéna Livadiotis et Martial Goffin
Athéna Livadiotis et Martial GoffinBlaes

Rue Lulay-des-Fèbres 20,
4000 – Liège

Expliquez-nous votre concept

Le Blaes est un bar hybride liégeois qui casse les codes et plébiscite le « mieux consommer ».  

À la tête de ce projet, un duo : Athéna et Martial. Et à la carte : des vins naturels et biodynamiques, des bières issues de micro-brasseries belges ou européennes, ainsi que des petits tapas à grignoter. Pour créer ce nouveau lieu de vie, on s’est inspirés des « records bars » de Tokyo, qui accueillent épicuriens et amateurs de bons produits. Le soir, il y règne une ambiance toute particulière confiée aux bons soins d’un « selector » : un passionné de musique qui passe ses disques favoris.  

Athéna-Martial-Blaes-Bar-CreaPME

Parlez-nous de votre parcours

Martial est un ancien électricien en énergies et organisateur d’événements à Liège. De son côté, Athéna est passée par les Beaux-Arts avant de tout plaquer pour se lancer dans la restauration. Lui est un amoureux de la bière formé en zytologie et en micro-brasserie. Elle, une passionnée de vin formée en œnologie.  

L’idée de Blaes nous est venue peu de temps après notre rencontre. Attirés par les mêmes produits, nous avions le même souci de qualité, les mêmes goûts musicaux et la même envie de créer un concept qui rassemble nos passions et nos envies. 

Qu’est-ce qui vous a poussé à venir chez nous ? 

Notre envie de créer un concept qui rassemble nos passions et nos envies ainsi que la volonté de mettre à profit nos expériences personnelles. 

Qu’est-ce que CréaPME vous a apporté ?

CréaPME nous a permis de « propulser » notre projet, de valider notre idée. Six  mois après les sessions, nous ouvrions Blaes

Vos conseils à ceux qui veulent entreprendre

Être déterminé et passionné sont les deux conditions sine qua non pour se lancer. Persévérez dans votre projet : « Qui veut, peut ; qui ose, fait ». Et faites-le avec votre cœur. 

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Prêt à vous lancer? Faites aussi confiance à CréaPME!

CréaPME propose des programmes d’accompagnement à la création d’entreprise mais pas uniquement. Nous organisons aussi des formations afin de vous donner toutes les chances d’atteindre vos objectifs. 

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